Greenfeast. Herbst / Winter Leerfarbe bei Maas Natur

Greenfeast. Herbst / Winter

Artikel MA164

"Greenfeast“, Runde zwei – nachdem das Gemüse und Obst der warmen Jahreszeit dank des ersten Bandes in erfrischende, unkomplizierte Gerichte verarbeitet wurde, widmet sich Nigel Slater nun der wärmenden Küche für die dunkleren Tage. Der Poet unter den Köchen schreibt, dass sich mit dem Wechsel des Wetters hin zu kühleren Temperaturen auch unser Essverhalten ändert. So ist der Herbst für ihn „der Moment, in dem Wärme und Gemütlichkeit einkehren“. Man sehnt sich nach genau diesen Gerichten, die seelentröstend und doch unaufgeregt daherkommen. In diesem ästhetisch wie inhaltlich schmeichelnden Buch finden sich vielseitige rein vegetarische Rezepte, die das Produkt in den Mittelpunkt stellen. Jedes Gericht ein Gedicht – diesen Satz kann man hier wörtlich nehmen, denn Slaters Rezepte sind so poetisch, dass der Genuss schon beim Lesen beginnt. Das „Greenfeast“, das gemüsige Festmahl geht weiter. 320 Seiten.

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